Ikan Bakar Dabu-Dabu Kreasi Sandy dibuat khusus untuk para sahabat yang gemar menyantap ikan.

.

.

Bagi yang ingin mencoba membuatnya silahkan simak resep Sandy- pemilik blog Bella On Stage dan ikuti langkah demi langkah.

Ikan bakar.

Bahan

- Ikan baronang atau bisa diganti dengan ikan tawar misalnya gurami, atau ayam.

- Keruk nipis, peras ambil airnya.

- Garam secukupnya.

- Bawang merah besar 2 siung.

- Minyak goreng untuk olesan.

.

Cara membuatnya.

- Ikan dicuci bersih, dibelah dua.

- Kerat ikan pada kedua sisinya lalu diberi perasan air jeruk dan olesi dengan garam, diamkan sekitar 15 menit.

- Campurkan bawang yang sudah dihaluskan dengan minyak goreng, oleskan pada ikan.

- Siapkan alat bakar ikan, kipas sampai arang menjadi bara.

-  Naikkan ikan di atas alat bakar, bolak-balik sampai ikan matang pada kedua sisinya.

- Jika sudah matang, angkat, letakkan di lodor atau piring.

.

Dabu-Dabu.

Bahan.

- Bawang merah besar : 5 siung.

- Cabai besar : 3 buah

- Cabai kecil : 50 gram.

- Tomat sedang : 2 buah.

- Garam : 1 sendok teh.

- Gula : 1 sendok makan.

- Jeruk nipis /lemon cuy : 2 buah, peras untuk mengambil airnya.

 

Cara membuatnya.

- Iris semua bahan ( kecuali garam dan gula lho), masukkan dalam mangkuk.

- Masukkan garam,gula dan perasan jeruk nipis.

- Aduk sampai rata.

.

Ikan bakar dan dabu-dabu sudah siap. Tinggal makan ikan bakar yang dicolekkan ke dabu-dabu plus nasi panas. Dijamin mak nyusss dan ketagihan seperti saya yang memang gemar melahap ikan bakar, sambal dan lalapan.

Ikan Bakar Dabu-Dabu Kreasi Sandy , murah-meriah dan lezat. Selamat mencoba .